DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN. 16 DE OCTUBRE.

El IES Ramón Carande conmemoró el Día Mundial de la Alimentación el pasado 16 de octubre con una jornada intensiva dedicada a la salud, la sostenibilidad y la solidaridad. A través de ponencias expertas y acciones comunitarias, el centro transformó sus espacios en un foro de concienciación sobre el impacto que tienen nuestras decisiones en el plato, tanto para el organismo como para el planeta.

La jornada comenzó con una enriquecedora ponencia dirigida al alumnado de 4.º de ESO a cargo del cocinero local Tomás Carbonero Caraballo, cocinero de la escuela infantil pública Las Adelfas de Jerez de los Caballeros. Desde su experiencia en los fogones de la infancia, Carbonero desgranó las claves de una alimentación infantil y juvenil equilibrada, haciendo especial hincapié en el descanso y los hábitos saludables cotidianos. El cocinero encandiló a los estudiantes promoviendo el consumo de alimentos de proximidad ("kilómetro cero") y ofreciendo valiosos consejos sobre el aprovechamiento y la reutilización de las sobras en el hogar para combatir el desperdicio alimentario.

Posteriormente, el testigo de las aulas pasó al nutricionista Jaime Crespo Labrador, cuya intervención estuvo dirigida al alumnado de 1.º de Bachillerato. Crespo centró su discurso en la estrecha relación entre la nutrición y el rendimiento físico, aportando un enfoque especializado para aquellos jóvenes que practican actividad física y deporte de forma regular. Los estudiantes aprendieron a planificar sus ingestas antes y después de los entrenamientos, entendiendo los nutrientes no solo como calorías, sino como el combustible esencial para su salud integral.

Para que la teoría se convirtiera en práctica directa, el centro organizó un reparto de fruta fresca para todo el alumnado durante los recreos, fomentando de forma activa el consumo de piezas naturales frente a la bollería industrial. 

Como broche de oro a este 16 de octubre, la comunidad educativa sacó a relucir su lado más solidario mediante una recogida de alimentos no perecederos en colaboración con Cáritas Jerez, demostrando que una alimentación saludable y justa es un derecho universal que empieza desde la concienciación en las aulas.

Agradecemos al Grupo de Trabajo "Carande Saludable" su apuesta por organizar este tipo de actividades tan interesantes y necesarias para nuestro alumnado.