Los alumnos de 4ºESO (Gloria y Jaime) han sembrado acelgas en el huerto escolar.
La acelga es una planta con grandes hojas verdes y carnosas pencas blancas, que se emplean para la alimentación humana.
Se
consume normalmente cocida y aderezada como hervido, o bien como
acompañante de carnes, pescados, etc. Su sabor es semejante al de las
espinacas pero algo más suave.
La
acelga goza de numerosas aplicaciones medicinales y alimenticias. En
ensalada como zumo de limón fortalece el estómago y vigoriza el cerebro,
así como desinflama los nervios. Contra los cálculos biliares se tomará
en ayunas un vaso de zumo de acelga con zumo de berro en partes iguales.
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